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在波多黎各洛伊薩的 Pinones 街區品嘗新鮮椰汁
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  • 州/地區:
    波多黎各

要探索波多黎各的文化,還有什么方式比探索誘人的美食傳統更愜意呢?

波多黎各因美輪美奐的海灘、源遠流長的歷史和生機勃勃的文化場所聞名,是加勒比海島的旅游勝地,風情萬種,不容錯過。開啟一場味蕾探險之旅。體驗 Chinchorreo 聚會,尋找正宗的波多黎各風味美食。這項當地傳統是氛圍歡快的酒吧和餐廳聚會——在這里,不但可以享受佳飲和美食,甚至還可以隨著音樂翩翩起舞。

瓜瓦特——豬肉高速公路

前往卡耶伊 (Cayey) 鎮的山地中探索 Guavate 街區。這里是菲律賓燒乳豬 (lechón) 的發源地 – 這是一道特色豬肉美食,放在火坑上足足烤制六至八小時。這個美食小鎮距離圣胡安僅 48 公里,主干道兩旁都是烤豬店和咖啡館 (lechoneras),在休閑的室內/室外氛圍中供應各色美食。到了周末,這里變得格外熱鬧,一派節日氛圍,因此一定要早早起床,好好準備體驗一番。三家最受歡迎的餐廳包括 El Nuevo Rancho、Los Pinos 和 El Mojito。想要品嘗口感特別的美食,那就嘗嘗用涼拌豬肉絲、南瓜和大蕉做餡的 Pastele(近似于墨西哥粽)。搭配一杯冰鎮 Medalla(波多黎各招牌淡啤酒)美美享用。

豬肉高速公路旁一家餐廳的現烤乳豬和傳統配菜

豬肉高速公路旁一家餐廳的現烤乳豬和傳統配菜
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Ruta de la Longaniza 餐廳

從莫羅維斯 (Morovis) 出發,穿過蜿蜒曲折的公路(PR-155 和 Pr-156)抵達奧羅科維斯鎮 (Orocovis),探尋波多黎各著名的美味香腸。Longaniza(最初由西班牙人傳入)是一種以豬肉和雞肉為材料制成的香腸,用草藥調味,然后在燃燒木炭的爐子烹煮,通常搭配米飯或 frituras(用大蕉、木薯或土豆制成的肉餡煎餅)等其他波多黎各菜肴一同享用。這種旅行方式不是為了在一個地方填飽肚子,而是在不同地方逐一品嘗當地美食,享受獨特的美食之旅。在 La Sombra 餐廳和 Cafetín Los Amigos 餐廳品嘗幾道傳統菜肴。想要品嘗其他特色美食,那就到 Ciclón Sports Bar & Grill 餐廳體驗一番,品嘗美味多汁的 Longaniza 漢堡,或是前往 La Terraza 餐廳,享用配有香腸、蔬菜和鮮蝦澆頭的一流披薩。

傳統 Longaniza 香腸搭配 Tostones(油炸大焦片)、青豆和米飯

傳統 Longaniza 香腸搭配 Tostones(油炸大焦片)、青豆和米飯
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盧基約鎮的售貨亭

如果您偏愛不拘一格的美食,而非某種特定的美味,Luquillo 餐廳便是您的理想目的地。從廚藝精湛的廚師到美國烹飪學院培養的專業主廚,他們經營 60 多個小賣部、食品攤位和餐廳,您可以隨心挑選菜肴,盡情品嘗波多黎各的正宗美食。這里毗鄰海灘,擁有大量停車位,且云集大量餐廳,非常適合攜帶孩子一同游玩的家庭游客。在這里,您可以一邊欣賞旖旎海景,一邊品嘗豬肉串 (Pinchos)、餡餅(Empanadas,一種通常帶有肉餡的烤餅)、油炸大蕉片 (Tostones)、炸魚和龍蝦等美食。除了令人愉悅的美食發現外,主街上還有很多可愛的商店可供探索。如果您恰逢每月第二個或第四個周六到鎮上游覽,一定要到藝術與文化中心 (Center of Art and Culture) 的農貿市場轉轉。來到這個古樸的大西洋海濱小鎮,一定要留出時間探索美輪美奐的海灘、紅樹林沼澤和鹽水瀉湖。

Pi?ones 街區的街頭美食

繞道前往圣胡安以東 20 分鐘車程處的洛伊薩 (Loíza) 鎮,游覽令人難忘的海灘小街區 Pi?ones。那里擁有濃郁的街頭美食氛圍,云集多家售貨亭和餐廳,供應各類誘人的美食,如 Tripleta 三明治(雞肉、火腿、牛肉與炸土豆條的奢華組合)、油炸大焦片和 Croquetas(一種用火腿、雞肉或海鮮餡制成的油炸小食,酥香可口,搭配豉汁海鮮醬享用)。海鮮愛好者將會愛上因新鮮魚類而備受歡迎的 Restaurante Andín 餐廳。如果您正在探尋波多黎各傳統美食,一定不要錯過 El Boricua 餐廳 – 該餐廳備受美食愛好者青睞,主打招牌美食 Alcapurrias(牛肉或海鮮餡餅)。Dos Palmas 餐廳是另外一家頗具人氣的美食餐廳,供應 Bacalaítos(炸鱈魚餅)等傳統菜肴。

從 Pi?ones 的街頭美食攤位點份美食

從 Pi?ones 的街頭美食攤位點份美食
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抵達路線

搭乘飛機飛往波多黎各圣胡安的路易斯·穆尼奧斯·馬林國際機場 (Luis Mu ? oz Marí n International Airport),然后租車前往這些美食目的地中的一處,盡享美食體驗。

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